天气冷了，这样做菜不光好吃，还可御寒，不光增补钙质还营养富厚，简简朴单做一锅，花不了几块钱，味道好，吃上一碗暖温暖和很惬意。今天这菜用了菠菜，菠菜这个季节露天的许多，一块钱1把，自制又好吃，做出来都有微微的甜，是我最喜欢的蔬菜，经常吃不光补钙还富含胡萝卜素，维生素，还能调治血脂抗衰老，是很不错的蔬菜。

质料：菠菜，豆腐泡，红薯粉条，蚝油，盐，葱，姜，花生油。做法：1，把菠菜洗净，豆腐泡切两半，粉条煮软，洗净备用。2，锅里加入花生油，入葱姜炒香。3，倒入菠菜煸炒，这个菠菜露天长得最好吃。

4，倒入豆腐泡煸炒，加入少许水，在加调味调色。5，倒入粉条略微炒2分钟，充实入味。6，加盐炒匀调味。关火出锅。

7，这道最家常的菜是我家最喜欢的哦。8，出锅趁热开吃，如果时间长了粉条会坨成一块，就影响口感了。

峰儿话语：1，选择红薯粉条要闻一下，又异味的不要买，太透亮悦目的别买，真正的红薯粉条不透亮有点黄，泡出的水是清水，无异味。2，炖粉条要把粉条提前泡好洗净，这样就会大大淘汰制作的历程。谢谢阅读我的文章，天天都市不停更新，有省时早餐，中餐，种种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，接待大家来访。

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