胡萝卜炒牛肉怎么做才好吃？三个窍门，鲜嫩味美，营养开胃又下饭 用最简朴的食材做出最好吃的家常菜，大家好，我是放飞童心。今天给大家分享一道“清炒苔菜”的家常做法。

“胡萝卜炒牛肉怎么做才好吃？三个窍门，鲜嫩味美，营养开胃又下饭”。因为要出差，又安心不下孩子的用饭问题，便买了几袋卤牛肉放在家中，至少，下个面条什么的也有个下饭菜不是，没想到的是，人家嫌加热贫苦，竟然一袋都没拆，唉，还得亲自上马烹制一番。

卤好的牛肉不适宜炖，肉太烂，再炖吃不出肉味了，只能用来炒制，胡萝卜炒牛肉便是一道深受爱慕的餐桌常见家常菜。家常小炒菜胡萝卜炒牛肉虽然简朴易做，但哪怕再普通食材想要做出隧道好吃的口感，也是需要把握必然的技巧和窍门的。

好比，胡萝卜切成片还是切成丝？胡萝卜炒之前要不要焯水？先炒胡萝卜还是先炒牛肉？别看这都是些不起眼的小问题，但处置惩罚好这些，才是让这道鲜味鲜嫩适口、开胃又下饭的关键。详细来说，想要做出来的胡萝卜炒牛肉好吃需要把握以下三个方面的窍门： 展开全文 小窍门一：胡萝卜切丝不要切片 因为卤牛肉自己就是熟食，鲜嫩味美，搭配的胡萝卜也要尽可能地软嫩，这样口感才能协调。

并且胡萝卜丝只要焖炒几下就可以炒软，这样不消几分钟就可以做出一道简朴又好吃得快手家常菜，所以炒卤牛肉的胡萝卜尽量用丝而不是片。小窍门二：胡萝卜直接炒即可，不需要焯水 胡萝卜丝焯水一般适合于凉拌菜或者简朴的配菜搭配，炒胡萝卜的话尽量不要焯水，究竟口感还是有很大的区此外，尤其，将胡萝卜丝炒出红油，进口后有着浓烈的香甜味道，跟卤牛肉的口感相辅相成，吃起来越发的爽口。小窍门三：先炒胡萝卜再炒牛肉 在将胡萝卜丝炒出红油后，插手切成丝的卤牛肉，不仅可以引发出牛肉的肉香味，口感上也是越发的香嫩适口，米饭中一拌，真的是营养又开胃，好吃更下饭。

好了，以上就是分享给大家的胡萝卜炒牛肉怎么做才好吃的三个窍门，但愿对厨友们有所帮忙。固然了，厨房新手也完全可以将这道菜作为入门的练手菜，鲜嫩味美，营养下饭，轻松就能做出让全家线人一新众口歌颂的鲜味。

下面将继续分享具体的胡萝卜炒牛肉的家常做法教程。食材：卤牛肉、胡萝卜、葱姜蒜、干红辣椒、白芝麻、生抽、老抽、食盐、食用油 家常菜胡萝卜炒牛肉的做法步骤： 1、胡萝卜去皮，洗净； 2、胡萝卜切成片，再改刀切成丝； 3、卤牛肉切成丝； 4、炒锅中插手适量食用油，放入葱姜蒜、辣椒丝、白芝麻爆香； 5、下入胡萝卜丝，中火炒软至出红油； 6、调入少许的食盐，切莫多放； 7、插手适量的生抽和老抽，翻炒匀称； 8、放入卤牛肉，大火快速翻炒； 9、一分钟阁下即可出锅装盘，胡萝卜炒牛肉是一道很是简朴又快手的家常小炒菜。好了，伴侣们，今天关于“简朴好吃开胃又下饭的胡萝卜炒牛肉的家常做法”的美食文章就分享到这，假如您对这道家常菜的建造有任何差别的观念，接待在文章底部评论处颁发您的概念，我会当真阅读您的每一条用心的留言。从最初的宝宝辅食食谱，到厥后的零食烘焙食谱，再到现如今的家常菜谱，不知不觉在厨艺烹调的门路上陪伴大家五年的时间了。

相处的日子里，我们一起享受建造美食的兴趣，收获体验鲜味的幸福，糊口真的太优美！返回，检察更多。

本文来源：天博综合体育官方app下载-www.junlinvip.com