总是收到许多后台的粉丝来信问“怎么才气找到好吃的？”问点评自然是一个好的选择更重要的是我另有一个“老郑州人”的朋侪于是怀着对朋侪的信任我决议走进这家在郑州开了20年的“老牌子”虽然是老牌川菜可是今天我去的是位于索凌路的新店看看能不能征服我的胃经典老牌川菜，进门就喊饿走进天堂鸟水煮鱼的大门明亮的淡黄色灯光大气简约的木质结构是给人的第一印象宽敞明亮又十分整洁和印象中开了20年的店完全纷歧样变得精致又透着典雅偷偷潜入店里的包厢云朵般的灯十分温馨可见这里的装修是花了大心思哒好想带朋侪们一起来这里我那帮馋嘴的损友们一定喜欢头牌水煮鱼！麻！辣！过瘾！来天堂鸟水煮鱼不吃水煮鱼那这一趟就即是白来了所以一坐下来菜单还没掀开就招呼服务员大姐姐“水煮鱼来一份啊~”麻辣水煮鱼这可是它家的【镇店之宝】水煮鱼。看着铺的满满当当的辣椒，忍不住咽了一下口水。说实话，这么大一盆，两小我私家来吃应该是没有问题的。

上菜之后听服务员先容，水煮鱼的鱼片都是丹江口的淡水鲈鱼。重量在1.5斤重，吃上一口，果真感受比一般的鱼肉更滑嫩。虽然铺满了辣椒，可是吃起来并没有十分的辣。

更多的是在味蕾上久久停留的香和麻。再加上绿色的香葱粉饰，马上让人食欲大开。红椒火辣，花椒提香。不止有麻辣一种口胃，麻辣、鲜椒、葱香三种口胃水煮鱼，总有一种是你的心头好。

吃时一时爽，一直吃一直爽川菜的灵魂本不在辣椒，而是在于多变的口胃和清鲜醇浓并重。如果其他川菜馆的辣越发酣畅淋漓，那么你一定能在这越发相识川菜！青椒毛血旺毛血旺是我一直不敢点的川菜。

每次看到厚厚的一层红油，我的额头上就不自觉的冒汗，所以看到青椒毛血旺，必须点一个！毛肚、鱿鱼、肥肠、青笋...每一种食材的口感各不相同，但通通都是越嚼越香，不会有过多的油脂生活。听说这道青椒毛血旺是由川菜大师指点改良的，怪不得这么好吃！葱椒柴鸡如果要说出除了水煮鱼我最喜欢的一道菜，那么一定是这道葱！椒！柴！鸡！冷菜热吃是这道菜的一大特点。鸡肉的质地鲜嫩喷香，饿到虚脱的我在开拍之前就偷吃了一小块，咸香适口又不失鸡肉自己的味道。

作为一名美食小编，自然要抓住服务员小姐姐问一问这个鸡肉为什么如此清香却并不油腻。小姐姐说，秘密就在调汁，汤汁是由十余种蔬菜熬制，八道工序制成，至于详细的，咱也不敢问...宫爆虾球宫爆鸡丁想必大家一定吃过，可是宫爆虾球我还是第一次。

虽然一盘虾数量有限，可是虾的个头也是真的大！虾肉经由油爆的处置惩罚，将肉中的汁水锁紧在里边。酸甜微辣的口胃吃起来很是过瘾，下酒一级棒！！要不是惦念着还得上班，差点就想和摄影小哥整一瓶。

冰冰粉就像面条离不开炸酱，花生离不开毛豆一样。冰粉和水煮鱼，可以称得上是一对朋友。

本甜品喜好者想把这一盆抱在怀里躺在沙发上刷剧...有颗粒明白的果肉和软糯Q弹的小丸子加成的冰粉，自己的清爽细腻拌上扎扎实实的果酱，删繁就简的口感反倒让人心里很舒服。鱼香肉丝这世界上另有比鱼香肉丝配米饭更优秀的菜吗？没有！说到人们心中最喜欢的川菜前十名，鱼香肉丝必须有姓名。和其他菜一样，正常辣也没那么刺激~磨练一家川菜馆的手艺是否正宗，最家常的鱼香肉丝一定能磨练出来。

只管上边吃的那些鲜味十分精彩，这道鱼香肉丝也代表了这道菜的较高水平。半小时上不齐菜，没上的就免费！天堂鸟水煮鱼还对主顾有一个答应：如果30分钟上不齐菜，没上的全免费。他们也做到了这点，我们点的这些菜，不到20分钟， 就统统上桌啦~~完全不存在上菜慢的情况~从天堂鸟水煮鱼出来的时候已经下午一点半，可是店里的食客还是许多，而且一吃，就是20年。

就冲着那道麻辣适口的水煮鱼能受郑州人民接待这么多年，应该能找出它这么火的原因啦~本次安利就到这啦~不知道你们之中有没有无辣不欢的小同伴已经“摆设”上了呢？我是写饿了！已经默默想好了下次再去天堂鸟水煮鱼试试葱香水煮鱼、伉俪肺片、馋嘴美蛙，麻婆豆腐...欸？卫生纸呢？我要擦擦口水...。

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